Descrizione
PULSAR è una gamma di forni ideale per la cottura di pizze da 35 cm di diametro (13”), in quanto le dimensioni del piano cottura sono sviluppate secondo multipli di 35 cm. Le singole camere sono sovrapponibili fino a tre unità e indipendenti, una dall’ altra, per quanto riguarda i comandi e la rispettiva alimentazione. Esistono 4 possibili dimensioni camera: 75×73, 75×108, 113×73 oppure 113×108 cm, con capienza da 4 a 9 pizze Ø 35 cm (per ogni camera).
Caratteristiche
Elevate prestazioni di cottura • Cappa integrata in ogni bocca di forno a garanzia di un ottimale tiraggio dei fumi di cottura • Regolazione camino manuale servo assistita • Costruzione interamente in acciaio inox (aiuta la cottura e la doratura del prodotto) • Controllo estremamente intuitivo con 3 manopole per regolare i principali parametri di cottura • Display touch per controllare il funzionamento del forno e modificare ulteriori parametri di lavoro • Funzione di autopulizia • Illuminazione su entrambi i lati del forno a garanzia di un totale controllo visivo della camera di cottura • Vetro panoramico a tutta porta • Porta con doppio vetro (interno ceramicato riflettente, esterno temperato) • Recupero del calore latente sotto il piano di cottura per una cottura uniforme e veloce • Piano in mattone refrattario ad elevato spessore che assicura un’ottima tenuta del calore • Gamma completa per soddisfare le più svariate esigenze • Temperatura max 400°C. Tutti i forni possono essere dotati di kit motore di aspirazione ed inoltre completabili con supporto a giorno, cella neutra o riscaldata (con le alzate telescopiche integrate regolabili) forniti con ruote di serie.
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Serie PULSAR 435Dimensioni interne cm L x P x H 75 x 73 x 15
Dimensioni esterne cm L x P x H 108 x 108 x 39
Kw/h – Kw/max – Volt 7,1 / 400~3N
Peso Netto/Lordo Kg 155 / 175
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Serie PULSAR 635LDimensioni interne cm L x P x H 113 x 73 x 15
Dimensioni esterne cm L x P x H 146 x 108 x 39
Kw/h – Kw/max – Volt 12,8 / 400~3N
Peso Netto/Lordo Kg 199 / 230
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Serie PULSAR 635SDimensioni interne cm L x P x H 75 x 108x 15
Dimensioni esterne cm L x P x H 108 x 146 x 39
Kw/h – Kw/max – Volt 9,9 / 400~3N
Peso Netto/Lordo Kg 193 / 224
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Serie PULSAR 935Dimensioni interne cm L x P x H 113 x 108 x 15
Dimensioni esterne cm L x P x H 146 x 146 x 39
Kw/h – Kw/max – Volt 17,5 / 400~3N
Peso Netto/Lordo Kg 250 / 281
