Ciclo di lavoro: pressata e taglio azionati da selettore, apertura coperchio manuale. Per paste tenere.

Struttura in acciaio verniciato a forno. Vasca in acciaio inox AISI 304. Funzionamento completamente idraulico con serbatoio capiente e doppia guarnizione tra serbatoio e centralina. Coltelli in acciaio inox AISI 304 imbullonati anziché saldati per garantire una maggiore precisione e durata. Stampini in materiale alimentare. Protezione anti corrosione su piastra alluminio stampini. Teglia raccogli briciole in acciaio inox facilmente accessibile grazie ai carter laterali montati su cerniere. Pulsante pulizia coltelli. Montata su ruote in gomma morbida con freno.