La temperatrice modello CENTO si allinea alle versioni TOP EX e FUTURA EX conservandone le caratteristiche innovative delle stesse ma potenziando notevolmente la quantità produttiva grazie alla vasca da 100 kg che consentirà la ricopertura in tunnel di larghezza fino a 600 mm.
Coclea non estraibile.

Caratteristiche:

• Adatta a grandi laboratori e piccole industrie.
• Il suo utilizzo è facilmente interfacciabile tra modellaggio e ricopertura.
• Ricopre su tunnel larghezza 300-400 mm.
• Tempera 100 Kg. di cioccolato in 14 minuti circa.
• È diretta concorrente per produzione oraria a macchine con ingombri molto più elevati.
• Possibilità di modifica a 220 V trifase – 50/60 Hz.
• Tavola vibrante riscaldata: 220 V 24 V.
• Accessori: Tun 300/400, Tun 800, Mould loader 175, Moulding line 275.

Dati tecnici:

• Specifiche elettriche: 400 V trifase – 50 Hz.
• Potenza richiesta: 4,5 Kw – 16 A – 5 poli.
• Capacità vasca: 100 Kg.
• Produzione oraria: 300 Kg.
• Gruppo refrig.: 4800 frigorie/h.
• Ingombro: h. 1600, I. 770, p. 1100 mm.