Temperatrice per cioccolato continua Plus Ex, con coclea estraibile e pannello dei comandi digitale.

Tra le sue caratteristiche:
versatilità d’impiego ed economicità di esercizio
dosatore volumetrico, pedaliera per il controllo del flusso del cioccolato
tavola vibrante riscaldata in bassa tensione

I vantaggi di utilizzo di questa macchina sono innumerevoli, in primo luogo la possibilità di inserire granella di nocciola, gruè di cacao e qualsivoglia prodotto all’interno del cioccolato per consentirne l’aromatizzazione.

Caratteristiche :

• Dimensione ridotte con possibilità di essere accessoriata con tutti
• gli optional Selmi.
• Adatta a Cioccolaterie, Pasticcerie, Panifici e Gelaterie.
• Tempera Kg. 24 di cioccolato in 15 minuti circa.
• Nuove concezioni costruttive comportano consumi energetici ridotti.
• Modifica per alimentazione 220 V. monofase.
• Possibilità di modifica a 220 V trifase – 50/60 Hz.
• Tavola vibrante riscaldata: 220 V 24 V.
• Accessori: R200/R200L/R250, Piastra di colaggio, Ricopritore per tartufi, Tun 300/400.
• Possibilità di rimozione della coclea per un rapido lavaggio interno della macchina.

Dati tecnici:

• Specifiche elettriche: 400 V trifase – 50 Hz.
• Potenza richiesta: 1,6 Kw – 16 A – 5 poli.
• Capacità vasca: 24 Kg.
• Produzione oraria: 90 Kg.
• Gruppo refrig.: 1100 frigorie/h.
• Ingombro: h. 1470, I. 490, p. 1000 mm.
• Con tavola vibrante: l. 800 mm.
• Con R200: l.1740.